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可以使用花呗的王者|老公春节回家,给他做个汤补补,汤浓味美,太好喝,直夸我贤惠

发布时间:2020-01-08 17:45:51 人气:985

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现值春节返乡的高峰期,各位朋友归途注意安全和保暖。同时也要注意财物的安全,祝各位一路顺风。在今天的美食推荐要介绍的是一道炖汤,让您为即将回家辛苦工作一年的他(她)做一个炖汤补补身子养养气。该汤的做法属于超级简单的家常做法,所以你不需要担心你不会不懂。

该汤的主要食材由白萝卜和“烧骨”组成,很多朋友这个时候会一头雾水。烧骨是什么东西?别说吃过了就连听都没有听过,其实这个食材就是所谓的排骨头。只不过这个排骨头有点不一样,它是在广式烧腊的做法里做出来的具有特有的口感和香气。很多的美食老饕喜欢用这个食材来煲粥,不仅粥香嫩滑还能补充营养祛除火气。在老广的美食菜单中烧骨可以说是一个不可或缺的食材,当然烧骨并不是只能煲粥。还能做好多的美食例如今天推荐的炖汤就是一个例子,做好的汤品不仅奶白还特别的爽口好喝。在搭配萝卜之后更能体现出它的味道,话不多说详细做法看看今天的分享吧。

食材:烧骨500克、白萝卜1个、枸杞1撮、当归1片、桂枝1小撮、盐1小匙、味精1小匙

制作步骤:

1、由于白萝卜的品种比较多,我个人建议使用全白的那种口感会更适合一些。把白萝卜去皮,切滚刀块备用。

2、如图这个就是烧骨了,一般来说烧骨只有排骨头。因为不管是煲汤还是煲粥,只有这个部分才能产生最大的营养与效用。

3、在准备制作之前把烧骨剁成小块,然后烧水汆烫5分钟捞出。

4、把萝卜置于炽陶内胆底,再放上烧骨。

5、倒入适量的水,然后加入中药材香料。

6、盖上锅盖大火烧开小火炖一个半小时即可,我所使用的锅是苏泊尔本鲜电炖锅。它具有炽陶内胆和锁水塔吉盖能更好的烹饪食物带来美味!

7、在炖煮完成后只需要根据自己的口味稍微做出一点调味即可

8、做法是不是很简单?试试你会喜欢上这个汤

小贴士:

1、萝卜选择白色的萝卜口感会更好

2、烧骨在炖煮前要汆烫一下,再使用。

3、食用的时候还能根据口味,稍微加入一点点白胡椒粉味道就更好了。

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