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新宝高返点|清洗花甲,加盐是可以的!渔民:这样炒花甲超级鲜美,爽爆了

发布时间:2020-01-09 16:41:49 人气:3539

新宝高返点|清洗花甲,加盐是可以的!渔民:这样炒花甲超级鲜美,爽爆了

新宝高返点,导语:秋天来了,不仅是丰收 季节还是吃海鲜的季节,你喜欢吃什么海鲜呢?有点海鲜是游动的,有的海鲜是爬动的,还有带壳点的,有一种海鲜就是带壳的,处理的时候有点麻烦,不过在水中加点盐,它会吐沙很快哦,你想知道这是什么海鲜吗?

清洗花甲,加盐是可以的!渔民:这样炒花甲超级鲜美,爽爆了。那就是花甲,是很多人的最爱,通常会和粉在一起吃,不过今天就直接爆炒,将它和紫苏在一起炒,这样会很鲜美哦,接下来就和小编我一起制作一份紫苏炒花甲吧!

by 海之韵美食记

【配料】:

蛤蜊 1000克、紫苏 15克、韭菜 100克、精盐 适量、花生油 适量、姜 3片、蒜 4瓣、蚝油 1匙、料酒 1匙、胡椒粉 适量

【步骤一】:

紫苏叶清洗干净

【步骤二】:

韭菜切段

【步骤三】:

姜和蒜切成末

【步骤四】:

花甲清洗干净

【步骤五】:

锅里的水烧开后,放入花甲

【步骤六】:

煮至花甲开口,捞起来

【步骤七】:

将半边没肉的壳去掉,不去也可以。在外面吃的都没有除掉壳,所以就算只炒1斤花甲看起来也一大碟。

【步骤八】:

热锅下油,下姜蒜末

【步骤九】:

放入花甲,加盐

【步骤十】:

加料酒、胡椒粉和蚝油,翻炒,盖锅盖1分钟左右

【步骤十一】:

加入紫苏叶,翻炒,盖锅盖煮1分钟左右

【步骤十二】:

加入韭菜,翻炒几下

【步骤十三】:

最后加一点油,翻炒

【步骤十四】:

盛起即可,趁热吃,太美味了

你喜欢吃花甲吗?

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